在家打邊爐最大煩惱是選購食材，準備工夫費時。最近有四位八十後年輕人開設網上火鍋店，大家選好鍋底、配料、醬料，便有專人送上門，甚至提供爐具、餐具，方便省時，解決了自行打邊爐的種種麻煩。
四位八十後的老闆Ryan、Eddie、Shelley、Jun是中學年代的朋友，畢業後各奔前程，雖有穩定職業，但四人都有創業理想。大家初時計畫開設餐廳，受制於資金不足，於是研究在網絡創業。他們經過長時間籌備，破除重重困難，終於成立網上火鍋店。
Ryan表示：「我們愛吃火鍋，發覺坊間海鮮火鍋店，配料收費昂貴，於是開設網店，並自行入貨，以合理價錢出售優質海鮮。」店主之一的Eddie，家族經營海鮮生意，因此負責搜羅食材，海鮮直接由西貢、香港仔市場購買，送到西環門市以魚缸養殖。由於海鮮購入成本較低，網店售價較坊間食肆平三至四成，質素亦有保證。海鮮選擇豐富，多達三十多款，如海斑、奄仔蟹、龍躉、蟶子王及扇貝等，送貨前以獨立包裝封存，無減新鮮程度。
客人只須登入Seamart網站，便可一次過選購鍋底、配料、醬料，甚至連爐具、煲、餐具也可一併租用。大家只須一日前預訂及付款，即會有專人按時送到府上，毋須踏出家門，即可安坐享用火鍋。網站提供七款鍋底、過百款火鍋配料，包括海鮮、肉類、刺身、丸類、粉麵等，選擇之多不下於坊間火鍋店。若嫌自行挑選麻煩，推介原條招牌象拔蚌套餐，可選四人及六人分量，有齊安格斯牛小排、原條象拔蚌、巨型麵包蟹、魚、三點蟹等十款配料，鍋底為海鮮濃湯，以鮮魚、蔬菜熬製六小時而成，用來打邊爐，湯底愈滾愈鮮味。
雖說是網上火鍋店，四位老闆亦在西環設立門市，用來預備火鍋湯底和配料，並以澳洲海鮮市場為靈感，將門市打造成同類市場，出售各式海鮮。與其他售賣火鍋料的網店稍有不同，這裏售賣海鮮大多從外國入口，例如日本廣島蠔、智利白鱈魚扒等，價錢相宜。客人可在店內享用新鮮生蠔，或購買食材回家烹煮，服務周全。
http://bastillepost.com/hongkong/8-生活事/371540-80後創業-推網購火鍋全包宴
